Nozes podem proteger a saúde do coração?

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Nozes

Que nozes são deliciosas, isso é um fato. De acordo com os últimos estudos, no entanto, seus benefícios podem se estender além do paladar e chegar aos nossos corações. Mas, será que um punhado por dia pode realmente melhorar a saúde cardiovascular?

Não será surpresa para ninguém que esteja lendo isto que as condições de saúde baseadas na dieta sejam uma grande preocupação hoje em dia.

No topo da lista estão obesidade e diabetes.

Ambos aumentam o risco de doenças cardiovasculares, que são uma das principais causas de morte em todo o mundo.

E como a dieta desempenha um papel fundamental no desenvolvimento de condições que afetam a saúde do coração, os pesquisadores estão atentos.

A corrida agora começou para localizar intervenções dietéticas simples que possam ajudar a prevenir obesidade e diabetes, interromper sua progressão ou, em um mundo ideal, revertê-los.

 

Os benefícios das nozes

Entre os alimentos que se mostraram promissores estão as nozes. Esses alimentos saudáveis ​​e ricos em nutrientes contêm gorduras “boas”, ômega 3 e uma grande quantidade de micronutrientes.

Uma ampla revisão de pesquisa, publicada em 2016, concluiu que: “Um maior consumo de nozes está associado a um risco reduzido de doenças cardiovasculares, câncer e mortalidade por todas as causas de mortalidade por doenças respiratórias, diabetes e infecções”.

As descobertas são impressionantes, mas é importante notar que as nozes podem não ser capazes de receber todo o crédito. Por exemplo, alguém que consome nozes regularmente pode estar predisposto a comer níveis mais elevados de alimentos naturais e frescos, em geral.

Por outro lado, alguém que praticamente não come nozes também pode comer quantidades menores de outros alimentos frescos. Aqui está o problema de estudar o impacto de um único alimento em uma população: cada pessoa é diferente e também seus hábitos alimentares são diferentes.

É difícil separar um único alimento de toda a lista. Embora esta parte precise ser entendida, muitos estudos relataram benefícios significativos de dietas que contêm nozes. Como outro exemplo, um estudo que incluiu dados dietéticos de mais de 100.000 pessoas concluiu que:

“O consumo maior de tipos específicos de nozes foi inversamente associado à doença cardiovascular total e à doença coronariana”.

Hoje, na fileira de inúmeras experiências, está bem estabelecido que as nozes, com moderação, são um complemento bem-vindo a uma dieta bem balanceada.

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Estudos com as nozes

Vários tipos de nozes foram avaliados individualmente quanto aos seus benefícios à saúde. O estudo mais recente neste campo, agora publicado na revista Nutrients, enfocou os benefícios das noz-pecã na saúde cardiovascular.

Esta nova pesquisa foi realizada no Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre Envelhecimento da Tufts University em Medford, MA.

Para evitar os problemas que acompanhariam a dieta generalizante para toda uma população, o último estudo controlou cuidadosamente a dieta dos participantes. Isso significava que os pesquisadores podiam adicionar um punhado diário de nozes à dieta padrão e ver os efeitos da noz em relativo isolamento.

No entanto, a desvantagem dessa abordagem é que ela só pode ser realizada em uma pequena amostra de pessoas: 26 homens e mulheres.

Cada participante, todos com sobrepeso ou obesidade, no entanto, saudáveis, passou 4 semanas em uma dieta e depois passou as 4 semanas restantes em outra dieta.

Uma era uma dieta de controle e a outra era praticamente a mesma, exceto que 15 por cento do total de calorias foram substituídos por nozes nesta última. Ambas as dietas eram pobres em fibras, frutas e vegetais. O conteúdo calórico, a gordura total e os níveis de carboidratos foram mantidos os mesmos.

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Resultados dos estudos

Verificou-se que a adição de noz-pecã às dietas dos participantes melhorou a sensibilidade à insulina. Além disso, houve um impacto positivo em outros marcadores da doença cardio metabólica, nomeadamente, alterações na insulina sérica e na função das células beta, que armazenam e libertam insulina.

“As nozes são naturalmente ricas em gorduras mono e POLI-INSATURADAS, portanto, substituir uma parte da gordura saturada na dieta por essas gorduras mais saudáveis ​​pode explicar alguns dos efeitos CARDIO PROTETORES que observamos.”

afirmou a Pesquisadora principal do estudo a Phd Diane McKay.

Ela continua, afirmando: “Mas, nozes também contêm uma série de compostos de plantas bioativas, bem como vitaminas e minerais essenciais que provavelmente contribuíram para esse benefício. O que é realmente interessante é que apenas uma pequena mudança, como comer um punhado de nozes por dia, pode ter um grande impacto na saúde dos adultos em grupos de risco ou não”.

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Um pouco de cautela

Embora os resultados sejam encorajadores, muito mais trabalho precisará ser realizado com uma amostra maior de pessoas antes de tirar conclusões precipitadas. Vale ressaltar também que a pesquisa foi financiada pela National Pecan Shellers Association, cuja missão é “apoiar e promover os interesses dos consumidores de noz-pecã”.

A ciência é, obviamente, um lento acúmulo de evidências de uma série de estudos ao longo do tempo, e investigar os benefícios potenciais das nozes à saúde não é diferente.

Os autores citam estudos anteriores que examinaram os efeitos das nozes pecãs na saúde, mas em muitos casos, esses projetos também foram apoiados pelo NPSA. E, embora os benefícios tenham sido mostrados em tais testes, eles foram frequentemente realizados em pequena escala.

Obviamente, a nova pesquisa foi publicada em um jornal respeitado e realizada em instituições respeitadas, mas é preciso trazer à tona algum ceticismo saudável, quando se trata de pesquisas.

Com o aumento das evidências, parece que uma dieta rica em nozes é benéfica para a saúde em geral. No entanto, nesta fase, os benefícios específicos da noz-pecã e das nozes em geral, precisarão de mais investigação e de mais pesquisas e estudos nessa área.

Além disso, se elas realmente reduzirem o risco de doenças cardiovasculares em pessoas com sobrepeso, as nozes seriam uma intervenção natural de baixo custo para muitas pessoas, inclusive de forma preventiva.

 

3 FONTES

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29145952/
https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-016-0730-3
https://articles/321317

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